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泰安"年味"札记②:贴春联,挂灯笼,三十晚上熬一宿

2014-01-30 19:30:00 作者:李泽 张冉 张璐  来源:大众网
盼望着,盼望着,马年春节终于到了。除夕当天,大众网记者走上泰安市区街头,感受张灯结彩、浓浓的泰安年味。

    大年三十贴窗花。(记者 李泽 摄)

    家家户户纷纷挂起高高的红灯笼。(记者 李泽 摄)

    “供鸡”。(记者 李泽 摄)

    12000多盏红灯笼挂满泰安街头。(记者 张冉 摄)

        编者按:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三,二十三,糖瓜粘,二十四,扫房子……”除夕的钟声催促着出门在外的人收拾行囊,回到家人的身边,卸下一年的疲惫,感受亲情的温暖。有人说“年味”越来越淡,想想也是,现在的春节跟小时候相比,确实少了很多期待,少了热闹,少了传统的礼俗。但,无论时代如何变迁,环境如何变化,不变的是一颗想要团圆的心,一种只属于春节的“年味”。即日起,泰安大众网记者“新春走基层”,用图说中国年“话”,用文字传播泰安“年味”,用脚步,去追寻童年里的春节记忆。

        大众网泰安1月30日讯(记者 李泽 张冉 见习记者 张璐 报道)盼望着,盼望着,马年春节终于到了。除夕当天,大众网记者走上街头,感受张灯结彩、浓浓的泰安年味。

        张灯结彩迎新春

        自腊月底开始,泰安市区的年味便一天浓于一天。街道两旁已挂好了大红灯笼,公园内扮上了红火的装饰,春联福贴布满了大街小巷……采访中记者发现,忙碌了一年的泰安市民都喜欢用红红火火的事物来装点春节。“挂个中国结,再来个红灯笼,喜庆和好运一起来。”一直忙于工作,今儿才抽空来买装饰品的泰安市民王先生说。除夕的泰安街头,处处充满着喜庆和欢乐。“市区每条道路的两旁都挂着喜庆的灯笼,看到心情就好。现在咱老百姓的生活水平提高了,对精神文化生活的需求更高了。”市民王阿姨说。

        在泰安乡村,大红灯笼高高挂,也开始唱响春节过年的主旋律,随着乡村外出务工人员的陆续返乡,乡村“年味”愈来愈浓。大年三十一大早,家家户户纷纷挂起高高的红灯笼,贴上喜庆的春联迎接新春佳节的到来。从年三十晚上到大年初一,相互串门拜年,是春节里的一大特色。每到一户,迎面即是火红的大灯笼,让人心里满怀喜悦。

        低碳环保过大年

        记者了解到,泰安市区悬挂的12000多盏灯笼均使用环保材质,而且今年全部不通电。相关负责人介绍说,一是担忧天气,为了避免电路隐患;二是响应低碳环保节俭的倡议。对于灯笼不通电的事宜,记者也采访了很多市民,多数市民表示认可和支持。“现在不都讲究节能环保吗?有路灯就足以照亮路面了,不用灯笼再通电。”泰安市民方女士说。

        根据PM2.5官方网站显示,除夕当天,泰安城区PM2.5值一路走高。截止下午16:00,PM2.5以逼近400,属严重污染。除夕当天中午,记者在泰安城区采访时发现,相比往年,鞭炮鸣放数量明显减少。记者在几户市民家中了解到,虽然新春佳节鸣放鞭炮是千百年的过年传统,但随着人们意识的提升,越来越多的市民选择环保过年。“过年不放炮不听个响声哪还有年味儿啊,可是这环境污染确实也是个大问题,我们家今天晚上年夜饭开饭前放一挂鞭炮,十二点敲钟的时候再放一挂,烟花就不放了。初一、十五也不再放了。这样既有了年味儿又环保了。”一位泰安市民告诉记者。随后,记者在几家仍在营业的烟花爆竹专营店了解到,今年鞭炮、烟花的整体价格高于去年,烟花的销量明显低于去年。“今年烟花卖的不太好,可能跟倡导环保有关,我打算明年也不再销售烟花爆竹了,为节能环保做出贡献。”多年销售烟花爆竹的齐先生向记者介绍说。

        传统风俗增年味
        春节期间,祭祀供祖是一项从古至今亘古不变的传统。而在供品中,自然少不了“供鸡”。“供鸡”好看,可制作起来也需要一定的技术。泰安市东平县的李大爷就是这么一位“供鸡”能人。每至春节,前来请其制作“供鸡”的邻居络绎不绝。据李大爷介绍,制作“供鸡”一要趁热,二要讲究技巧。首先将公鸡杀好去毛,趁着鸡肉没有变冷,顺着鸡腿骨关将鸡爪弯曲折到背上,使爪子牢牢抓住鸡背皮肤,而后将鸡翅从鸡的脖子放血处穿过,从口中穿出,摆正之后,一只完整的“供鸡”就做成了。“这个工作要一气呵成,现在很多人都学会了做‘供鸡’,但往往因为不熟练,把握不好度,损害了鸡的品相。”李大爷对记者说。

        春晚、守岁、年夜饭

        除夕夜,春晚、守岁、年夜饭依旧是多年来“中国年”不可或缺的三个主要项目,而今年炒得火热的“冯氏春晚”也备受市民关注。随着夜幕的降临,家家户户开始点亮灯笼,团聚在家里围着美食欣赏春晚,享受团圆与温馨。在乡村,据老人们讲,以前的年夜饭餐桌上通常只有传统的水饺,近年来,随着人们生活水平的提高与收入的增加,更为丰富的美食也搬上了年夜饭的餐桌。在城区,更多的市民喜欢带上家人到大型酒店吃年夜饭。记者随机走访了泰安城区几家酒店,发现很多包间、大厅均已被订满。“选择在酒店吃年夜饭,是近年来城区居民过年的一个趋势,城里嘛,家家户户住楼房,也很少互相串门,来饭店与大家一起过年,人很多,虽然不认识,但可以一起看春晚,过年的氛围一下子就烘托起来了,年味十足,这也是越来越多的市民选择到酒店吃年夜饭的主要原因之一。”泰安一酒店负责人告诉记者。

初审编辑:陶云江
责任编辑:李蕾



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