大众网泰安12月7日讯（记者 王洪玲 通讯员 苑玲）大众网记者从泰安市物价局泰山区分局了解到，11月，受持续雨雪天气的影响，泰山区生活必需品环比小幅波动。其中，粮食价格小幅下滑，食用油价格平稳运行，水产品价格小幅回落，肉类价格稳中偏弱，鸡蛋价格持续走高，蔬菜价格高位运行。
粮食平均零售价格小幅下跌1.44%
11月份，泰山区重点监测的10种粮食平均零售价格为3.28元/斤，环比小幅下降1.44%。其中，特一粉1.79元/斤，环比下降0.56%，同比持平；花生仁6.38元/斤，环比下降1.85%，同比上涨6.33%；绿豆6.43元/斤，环比下降1.08%；粳米2.46元/斤，环比下降1.6%，同比下降1.6%；小米5.69元/斤，环比下降5.17%。
据了解，近期面粉销售疲软，面粉行业较往年利润偏低，为回避原材料价格下跌的风险，多是随采随用，小麦市场购销较为清淡，近几年小麦丰产丰收，国储小麦库存充足，而终端消费需求较弱，面粉价格随之走低。随着新米的陆续大量上市，大米、小米价格均出现回落。
肉类平均零售价格小幅下降0.79%
11月份泰山区猪肉价格小幅下降，精瘦肉、猪五花肉零售均价为16.34元/斤、14.25元/斤，环比下降1.57%、1.72%，同比上涨30.72%、29.55%；肋排、去骨后腿肉零售均价分别为16.75元/斤、15.50元/斤，环比下降1.50%、持平；牛肉、羊肉零售价格分别为28.88元/斤、27.88元/斤，环比下降0.41%、0.43%，同比下降3.73%、19.42%；白条鸡价格为8.00元/斤，环比持平，同比下降5.88%。
近几年羊肉价格持续走高，养殖户积极性提高，养殖规模有所扩大，羊肉供应量大幅增加，压低了羊肉的价格。随着天气逐渐转凉，羊肉需求量增大，预计后期价格或将稳中趋涨。
鸡蛋平均零售价格震荡上涨7.17%
据监测数据显示，10月份，东关市场上的鸡蛋零售价格在3.70元/500g-4.00元/500g之间徘徊，11月11日，鸡蛋零售价格上涨至4.20元/500g，环比上涨10.53%，同比下降20.75，11月30日，鸡蛋价格有所回落，降至4.00元/斤，降幅为4.76%。
据了解，近期鸡蛋受走货快慢的影响，价格上下小幅浮动，主要原因是：一是，鸡蛋价格经历了前期的高位震荡之后，增加了养殖户的积极性，蛋鸡存栏量有所增加，新蛋鸡陆续产蛋，市场供应较为充足；二是，10月份以来，新玉米、大豆陆续上市，并且价格较往年有所下降，饲料成本随之走低，养鸡成本有所降低；三是，农历十月一前后，返乡祭祖人数增多，鸡蛋需求量大，随着祭祖的逐渐结束，鸡蛋价格回归稳定。随着天气的逐步转冷，蛋鸡产蛋量有所下降，同时鸡舍保温费用加大，冬季蛋鸡防疫支出增加，预计后期鸡蛋价格仍将延续窄幅震荡的趋势。
水产品平均零售价格小幅下跌0.27%
11月份，随着气温逐渐降低，各地水库湖泊陆续开捕，淡水鱼出塘量有所增加，而低气温对鱼类的运输和储存较为有利，死亡率降低，成本相应减少，我区重点监测的水产品价格呈现小幅下降的趋势。其中，鲤鱼月平均价格为8.81元/斤，环比下降2.11%，同比上涨25.50%；鲫鱼月平均价格为9.00元/斤，环比持平，同比上涨7.40%。明虾月平均价格为30.00元/斤，环比上涨持平，同比下降14.29%。
蔬菜平均零售价格上涨12.57%
11月份，泰山区重点监测的17种蔬菜有11种环比上涨，2种持平，3种价格回落，11月份蔬菜月平均零售价格为2.22元/斤，环比上涨2.22%。
受雨雪天气影响，泰山区蔬菜价格涨势明显，本月蔬菜上涨的原因一方面是近期持续的雨雪天气，对蔬菜的生长、采摘有较大的影响，由于光照不足、气温骤降，本地大棚内蔬菜生长速度减缓，上市量减少。
以黄瓜、大白菜为例，据泰山农副产品交易中心提供的数据显示，11月24日降雪过后黄瓜、大白菜上市量分别为4500公斤、8960公斤，与16日降雪前的6830公斤、10230公斤相比下降34.11%、12.41%，上市量的减少导致价格随之上涨；另一方面是前期的大雪造成部分高速封路，外地蔬菜运输困难，市场中供应的蔬菜明显减少，导致蔬菜价格进一步走高。预计后期天气转晴后，对蔬菜的运输影响减少，蔬菜价格或将稳中趋降。
