泰安：鲜枣上市时节 专家警惕“糖精枣”

　　眼下，正是鲜枣上市时节，脆甜的枣儿大受欢迎。而9月1日，海南省海口市查获了3.3吨“糖精枣”，一时间，网传部分水果市场内会有用糖精钠、甜蜜素两种添加剂浸泡变红、增甜的“糖精枣”销售，不少劣质枣经糖精钠温水浸泡成青枣的消息漫天飞。

　　糖精钠是食品工业常用合成甜味剂，甜度是蔗糖的300-500倍，短时间内吃多了会减少血小板、抑制血液再生，对肝脏、肾脏都会造成不利影响。

　　记者走访了泰城部分超市和农贸市场，发现不少摊位在售卖鲜枣，每个摊位鲜枣个头并不匀称，多为冬枣，颜色大部分为青色，少个或夹杂红色，每斤标价三元到六元不等，摊主介绍说，这些鲜枣都是省内货源，也有宁阳当地的，没有从海南进的货物。我市食药系统执法人员介绍说，从外地进购的鲜枣要走多道关口才能流通至本地市场，从目前检查的情况看，目前泰城没有发现糖精枣，糖精枣表面光亮，摸起来发黏。

　　泰山区上高街道食药所所长陈晓云介绍，糖精枣很好辨认，可以通过一看二摸三尝的方法来辨别。看，糖精枣颜色红绿分明，边界特别清晰；摸，糖精枣果皮褶皱，放置一段时间后果皮果肉分离，容易烂；尝，糖精枣果皮是甜的，整个枣甜至发苦，并且洗枣水也是甜的。广大市民可以根据以上方法鉴别鲜枣，以免上当。