新泰食药监局开展校园食堂饮食卫生安全检查

2015-09-07 15:20:00 作者：张玲来源：泰山网

眼下，各中小学已经陆续开学，为保证开学后师生们的身体健康，新泰市食品药品监督管理局的执法人员走进学校的食堂，对卫生状况进行了仔细的检查。针对以上检查情况，新泰市食药监局要求各类大中小学校食堂环境卫生必须彻底清扫，食品加工用具进行彻底消毒，库存食品进行彻底清理。

　　眼下，各中小学已经陆续开学，为保证开学后师生们的身体健康，新泰市食品药品监督管理局的执法人员走进学校的食堂，对卫生状况进行了仔细的检查。

　　开学后，各个学校的食堂开始使用，可闲置了一个假期，食堂里很容易繁殖大量的食源性病菌，为此，新泰市食品药品监督管理局对全市各类学校以及托幼机构的食堂进行了全面的食品安全检查。此次重点检查了学校食堂食品安全管理情况、《餐饮服务许可证》持有情况、食堂环境卫生情况、从业人员健康管理及培训情况、落实索证索票制度情况、清洗消毒情况、食品加工制作管理情况、使用食品添加剂情况等。

　　针对以上检查情况，新泰市食药监局要求各类大中小学校食堂环境卫生必须彻底清扫，食品加工用具进行彻底消毒，库存食品进行彻底清理。除此以外，对从业人员的健康情况也要进行彻底排查，在食品采购过程中，严格实行进货查验记录，另外，市食药局还要求各学校食堂必须做好食品留样工作。

初审编辑：陶云江
责任编辑：聂艳艳

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