大众网泰安7月31日讯（记者 王洪玲）据泰安市物价局泰山区分局监测数据显示，7月份泰山区生活必需品市场供应充足，需求总体平稳。生活必需品价格环比以上涨为主，继续保持稳中偏弱的态势。其中，粮食价格较平稳，食用油价格小幅上涨，猪肉价格继续回暖，鸡蛋价格小幅攀升，水产品价格微幅下跌，大部分蔬菜价格呈现涨势。
粮食平均零售价格平稳运行
7月份，泰山区重点监测的10种粮食平均零售价格为3.42元/斤，环比持平。其中，小麦1.22元/斤，环比持平，同比下降3.94%；玉米1.18元/斤，环比上涨0.85%，较去年同期的1.34元/斤同比下降11.94%；绿豆6.5元/斤，环比持平，同比下跌1.66%。
肉类平均零售价格上涨7.13%
7月份泰山区猪肉价格继续回暖，精瘦肉、猪五花肉、去骨后腿肉、肋排零售均价分别为14.78元/斤、12.89元/斤、13.44元/斤、16.11元/斤，环比分别上涨14.22%、15.40%、20.32%、11.10%。羊肉零售均价28.00元/斤，与上月持平。7月上旬白条鸡价格以7.50元/斤平稳运行，中下旬小幅上涨至8.00元/斤持稳，月零售均价7.83元/斤，较6月份的7.17元/斤上涨9.21%，较去年同期的8.50元/斤同比下降7.88%。
据了解，生猪存栏量减少是价格上涨的主要原因，近两年生猪价格持续低迷，生猪养殖产业亏损严重，规模养殖场通过缩减能繁母猪存栏积极应对，能繁母猪存栏下降导致今年仔猪供应偏紧，生猪出栏大幅下降，导致市场供求关系紧张，拉动了猪肉价格上涨。
但是由于近期天气炎热，居民饮食结构主要还是以清淡为主，对猪肉消费有限，后期猪肉价格再次大幅上涨的可能性不大。预计近二三个月猪肉价格将呈震荡上涨态势。九月份以后消费需求进入旺季，市场价格或将出现新一轮上涨。
鸡蛋平均零售价格上涨5.15%
7月份，天气开始变得炎热，蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋量有所减少，市场供应缩减，价格随即上涨。鸡蛋价格上旬为3.70元/斤，月底已上涨至4.30元/斤，进军4元时代，涨幅为16.22%。7月份鸡蛋平均零售价为3.88元/斤，较6月份的3.68元/斤环比上涨5.15%，较去年同期的5.17元/斤同比下降两成还要多，降幅为24.95%。
鸡蛋价格回升主要基于以下原因：一是季节因素，时令已进入大暑，气温升至一年中最高，蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋量下降，市场供应量缩减，提振鸡蛋走强，促使交易价格上扬；二是市场因素，近期猪肉价格上涨，部分市民的消费向鸡蛋等食品倾斜，从而带动了蛋价上涨。
水产品平均零售价格微幅下降1.66%
7月份，泰山区重点监测的水产品价格小幅下跌。其中，鲤鱼月平均价格为9.00元/斤，较上月的8.39元/斤环比小幅上涨7.27%，较去年同期的7.11元/斤同比上涨26.58%；鲫鱼价格9.00元/斤，环比持平，较去年同期的8.00元/斤同比上涨12.50%。明虾月平均价格为28.00元/斤，环比下降5.98%，较去年同期的29.57元/斤同比下降5.31%。
蔬菜平均零售价格上涨5.80%
进入7月份，气温偏高，对蔬菜生长、存储产生不利因素，蔬菜价格整体呈现涨势。泰山区重点监测的17种蔬菜有11种环比上涨，2种持平，4种小幅下跌。7月份蔬菜月平均零售价格为2.19元/斤，较上月的2.07元/斤环比上涨5.80%。
7月份，天气炎热，主要以高温桑拿天气为主，加之近期的连续阴雨天气，高温潮湿环境不利于蔬菜的生长、存储及运输，尤其是叶类蔬菜容易腐烂，导致生产成本增加，拉动蔬菜价格上扬。另外，蔬菜进入“伏缺期”，早春蔬菜处在拉秧换茬的收获尾声，夏秋蔬菜正在育苗安种，市场供应有所减少，带动蔬菜价格小幅上涨。
