泰安市41处市场设快检室或配备快检箱

　　泰安市食药监局认真探索农贸市场食用农产品经营的监管模式，借鉴学校周边“两店一摊”的规范机制，并创新引入到农贸市场食品安全监管工作中来，保障泰城农贸市场食品质量安全。

　　目前，泰安城区41处市场全部设立了快检室或配备了快检箱，明确了驻场监管人员；充分发挥市场快速检测室作用，做到两个100%，即在一定时间范围内，对入市的食用农产品100%开展快速检测，对有效检测结果100%予以公示。此外，该局还针对季节性、热点性品种周期性开展食品快检进市场活动，严把食用农产品入市关口。对发现的问题食品，责令停止销售，并向源头追溯，查清问题原因。对发现的不合格食用农产品，尽快开展比对抽检，及时处置。

　　同时，参照校园周边“两店一摊”五项规范标准，泰安市食药监局立足农贸市场食品监管实际，对场内食品经营单位分类规范。对市场内有固定门店和摊位经营食品的按照亮证经营、安全承诺、要素公示、单据留存、环境清洁“五项标准”进行规范，发放食品信息实名备案证，制作公示栏；对经营食品加工和食用农产品的固定摊位，则结合本地实际，每个摊位制作公示牌达到“要素公示”的标准，即经营者信息、原料添加、农产品品种、来源等要素的公示。对小餐饮店，要求做到有信息公示栏、有许可证或备案证、有食品安全制度、有健康证、有良好分级等“十有”。