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泰安:41处市场设快检室或配备快检箱

2015-07-22 08:34:00 作者:  来源:大众网

      泰安市食药监局认真探索农贸市场食用农产品经营的监管模式,借鉴学校周边“两店一摊”的规范机制,并创新引入到农贸市场食品安全监管工作中来,保障泰城农贸市场食品质量安全。

      目前,泰城41处市场全部设立了快检室或配备了快检箱,明确了驻场监管人员;充分发挥市场快速检测室作用,做到两个100%,即在一定时间范围内,对入市的食用农产品100%开展快速检测,对有效检测结果100%予以公示。此外,该局还针对季节性、热点性品种周期性开展食品快检进市场活动,严把食用农产品入市关口。对发现的问题食品,责令停止销售,并向源头追溯,查清问题原因。对发现的不合格食用农产品,尽快开展比对抽检,及时处置。

      同时,参照校园周边“两店一摊”五项规范标准,市食药监局立足农贸市场食品监管实际,对场内食品经营单位分类规范。对市场内有固定门店和摊位经营食品的按照亮证经营、安全承诺、要素公示、单据留存、环境清洁“五项标准”进行规范,发放食品信息实名备案证,制作公示栏;对经营食品加工和食用农产品的固定摊位,则结合本地实际,每个摊位制作公示牌达到“要素公示”的标准,即经营者信息、原料添加、农产品品种、来源等要素的公示。对小餐饮店,要求做到有信息公示栏、有许可证或备案证、有食品安全制度、有健康证、有良好分级等“十有”。

初审编辑:陶云江
责任编辑:赵伟



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