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泰安新泰市开展小餐饮业检查 7家餐饮单位限期整改

2015-04-14 14:14:00 作者:  来源:泰山网

      近日,泰安新泰市食品药品监管局对集贸市场、学校周边、居民区附近等重点区域开展了小餐饮业专项检查。

      此次检查内容主要包括餐饮单位是否具有健全的食品安全管理制度;后厨是否清洁;从业人员是否持有效的健康证明;防蝇、防尘、防鼠设施是否完善;餐饮具是否清洗消毒保洁;食品原料采购是否索证索票;台账记录执行是否到位等。

      截至目前,共检查餐饮单位90家次,督促10家无证经营餐饮单位限时办理《餐饮服务许可证》,责令7家餐饮单位限期整改。这次检查,有效地维持了新泰市餐饮单位的卫生清洁、制度健全、三防设施良好的状况。

      新泰市食药监管局餐饮服务监督科科长栾尚国说:“为巩固创卫成果,保持餐饮业整洁卫生的长效机制建设,市食品药品监管局组织开展了这次小餐饮专项检查,重点对小餐饮后厨清洁,索证索票餐具消毒,从业人员健康查体情况进行检查,督促小餐饮经营更加规范有序。新泰市食药局开展小餐饮业专项检查。”

初审编辑:陶云江
责任编辑:赵伟



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