泰安里峪村头茬香椿成熟 香椿采摘节热闹开场

　　12日上午,泰安道朗镇里峪村举办第二届香椿采摘节暨“吃情里峪椿”美食大赛。头茬香椿成熟,村里孩子敲锣打鼓带领游客去采摘香椿。10家农家乐厨师聚集起来,以香椿为原材料开展美食大赛。　

　　12日上午9点半左右,“春天里峪”第二届香椿采摘节暨“吃情里峪椿”美食大赛,在岱岳区道朗镇里峪村举行。在香椿采摘区入口处,几名村里少年敲响铜锣,高喊“开椿啦!”开启采摘节序幕,锣鼓队走到哪里,都会引起一阵围观。

　　几十名游客跟随引导旗帜,进入采摘区自由采摘,村民在一旁为游客讲解。如果采到的香椿芽重量在一斤以内,都可以让游客免费带走。　

　　里峪村目前有20多农户从事农家乐。12日上午,村里还邀请了10家酒店大厨,分别指导村里10户农家乐厨师学做香椿,简单的香椿在不同厨师手里变成不同的美食,最终做出了香椿煎黄鱼、椿意浓浓、香椿豆腐煲、玲珑香椿珍鱼卷等共22道不同菜品。

　　市饭店烹饪协会专家作为评委,试吃后分别评出奖项,卖相和味道都不错的香椿美食,几分钟时间内就被游客和孩子抢光了。10位大厨还被里峪村授予荣誉村民称号,今后凭荣誉村民证书,参加村里采摘活动一律免费入园,采摘果蔬则享受半价优惠。

　　近几年,岱岳区围绕“泰山观光、岱岳休闲”定位,发展乡村旅游业,包括赏花、采摘、一日游等。里峪村三面环山,是全国“绿化千佳村”,盛产皂角、板栗、核桃等,适合发展采摘游。村民赵忠芸说,家里从前以做铝合金加工为主,去年9月开始做起农家乐,每个周末都能接待不少前来采摘和吃农家饭的游客。“最开始只有一两户做农家乐,小半年就挣了三四万,所以现在村里做农家乐的越来越多了。”