◆新泰市凭借山东益客产业园和千户家庭农场模式,有效解决了环境控制与规模扩大的矛盾,探索出的“连锁经营+龙头企业+家庭农场+养殖户”的产业化经营新泰模式,为我国肉鸭发展树立了“新标杆”,推动了我国肉鸭产业的良种化、生态化、信息化、标准化进程
□ 本报记者 姜言明 刘培俊 本报通讯员 肖根法
据统计,我国鸭饲养总量及肉鸭总产量均居世界第一位,肉鸭饲养已成为我国畜牧业生产的重要组成部分。但鸭产业消费拉动不畅,产能过剩,以及产业发展出现的效益、资金链、环保、食品安全等突出问题困扰着我国鸭产业的发展。这些问题如何破解?被视为中国肉鸭发展“新标杆”的新泰肉鸭创新模式有望成为解决以上问题的新希望。
新泰市的魅力:
“养殖大县”和“绿色城市”
3月28日,在美丽的新泰市青云湖畔,“2015年中国肉鸭产业高峰论坛”开坛,国家级学术团体、行业协会、当地政府、龙头企业和优秀养殖户等代表300余人齐聚一堂,研讨中国肉鸭产业如何实现高效、健康、可持续发展。
不少人禁不住要问:作为全国畜牧业年度性盛会之一的中国肉鸭产业高峰论坛,以其规模大、层次高而闻名于世,为何对新泰市“情有独钟”?山东省畜牧兽医局局长冯继康给出了答案:“山东是我国著名的畜牧业强省,新泰市是养殖大县,通过农牧食品行业龙头企业的推动和创新,新泰市在肉鸭的饲养管理、营养安全、标准化发展等方面取得了可喜进步,成绩大家有目共睹。”
近几年,新泰市被评为全国粮食生产先进县、全国蔬菜生产基地县、全国生猪调出大县、全省出口农产品质量安全示范区。着力培育了生猪、奶牛、家禽、肉牛羊四大支柱产业和益客、大宝、金泉等畜牧龙头企业50余家,形成了集饲料生产、养殖、精深加工、连锁销售为一体的完整产业链条,2014年全市肉蛋奶总产量62万吨,日屠宰能力达到80万头(只),饲料年生产能力达到180万吨,实现畜牧产值66亿元。
新泰人的梦想:
绿色产业和家门口致富
在新泰市汶南镇山东益客产业园的建设工地上,一派繁忙景象。益客集团董事长田立余说:“再有两年时间,这里将建成产业链协同配套的示范,国内绿色生态循环发展的标杆,北方最大的综合性畜禽食品工业专业园区和全国最大的羽绒加工基地。”
自2013年开始建设的山东益客产业园,涵盖食品深加工、羽绒加工、生物医药等10个主要项目,配套金融、商业服务、信息、教育培训、研发五大服务平台。该产业园将利用“益客智慧养殖场信息系统”、“益客智慧家庭农场信息系统”实现养殖信息化管理。
益客产业园建成后,受益者将是当地农民。项目全部建成后将吸纳就业1万人,每年为当地农民创造直接工资性收入3亿元,带动上规模3万至5万人的生态宜居城镇,带动上游1000户家庭农场发展生态规模化养殖,年实现农民增收2亿元,促进新泰畜禽产业升级。此外,山东益客产业园可实现年产值70亿元,税收5亿元,出口5亿元,拉动消费产值4亿至7亿元。
“肉鸭产业的发展在带动‘三农’经济发展中,一直扮演着重要角色,而且,其地位和作用将会越来越重要。待新泰市这一产业园项目全部投产后,肉鸭饲养将成为带动当地农村人口就业、村民致富和新农村建设的重要力量。”中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会总裁孟庆利告诉记者。
全国的标杆:
“新泰模式”和“千户家庭农场”
3月28日,记者走进位于新泰市汶南镇北岙阳村的益客生态肉鸭家庭农场。靠近3个连排的钢架大棚,如果不是同行的公司人员说出大棚里正养着3万只肉鸭,在场的人们还真不敢相信。
“以往的鸭棚臭烘烘的,相隔百米远都能闻到,这里怎么空气清新,闻不到臭味呢?”一位来自外地养殖户问道。
“这全亏了引入‘6s’生态养鸭管理模式。”工作人员细细讲解,这个“6s”指的是发酵床生态养殖技术,通俗理解即“上网下床”技术。原来,养殖农场利用40厘米的稻壳加微生态活菌制剂作为发酵床垫料,通过发酵床里的微生态活菌制剂把鸭的排泄物发酵转化为无害的菌体蛋白,不需要清扫排放,只需三年更换一次垫料,无需任何化学药品,实现了养殖排泄物“零排放”,杜绝了目前普遍存在的养殖污染问题。另外,农场鸭棚采用全新的钢结构建造,采用风机、湿帘、卷帘等自动化环境控制设备,也使鸭棚空气洁净,没有异味。
“有了这个‘高科技’设备,一个‘鸭管家’能管住10000只鸭。”养殖户展庆法高兴地说,3个饲养大棚存栏肉鸭3万只,年出栏8批共24万只,年纯收入30万元。
“发酵床养殖技术不但节省人力物力,废料还可回收再利用,产生一定的经济效益。”该农场技术员邹吉宝说,发酵床垫料将来可直接转化为果树、农作物的生物有机肥,达到区域“养殖业”与“种植业”有机结合、协调发展、良性循环,推动有机肥料的产业化进程。
“我们计划推广‘千户家庭农场’模式,3年内带动新泰市建成年出栏肉鸭10万—20万只的家庭农场1000户,实现年出栏肉鸭2亿只以上,增加农业产值50亿元以上,增加农民收入3亿元。”益客集团原料部经理王磊告诉记者。
“新泰市凭借山东益客产业园和千户家庭农场模式,有效解决了环境控制与规模扩大的矛盾,探索出的‘连锁经营+龙头企业+家庭农场+养殖户’的产业化经营新泰模式,为我国肉鸭发展树立了‘新标杆’,推动了我国肉鸭产业的良种化、生态化、信息化、标准化进程。”孟庆利告诉记者。
