泰安岱岳区食药监局明确食品流通环节2015年工作重点

　　近日，岱岳区食药监局召开了全区食品流通监管工作会议，回顾2014年食品流通环节食品安全工作情况，分析存在的问题，明确2015年食品流通工作重点。

　　一是抓好源头，全面启动农产品批发市场监管。开展全区食用农产品市场调研工作，掌控监管底数，从落实市场开办者主体责任入手，主动与农业部门联手，积极推行市场准入和退出制度，建立快检制度，实现批发市场食用农产品可追溯，严厉打击食用农产品入市后违法违规行为，目前已对全区8个农产品批发市场进行了调研摸底，掌握了基础材料，建立台账纳入管理，在房村、良庄设置了派驻机构，全程指导市场开办者落实主体责任。

　　二是追根溯源，全面推行电子监管。在“票档一体化”档案帐册制度的基础上，统一格式和内容，实行“一票通”电子化管理，对已经实行电子化管理的大中型超市参照“一票通”要求严格落实进销货管理，并在条件好的超市设置食品安全追溯信息查询机，为消费者提供监督查询平台。建立食品安全追溯平台，指导全区供货商使用食品安全追溯系统，对有条件的供货商和零售商开展“电子化一票通”管理，实现我区食品信息的可追溯。

　　三是回应关切，提高食品店和食品摊贩规范化水平。从管好零售商入手，提高食品店和食品摊贩规范化水平。按照“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、场所清洁”五项标准规范，扩大食品店、食品摊贩规范范围。按照时间节点，在今年上半年全面完成中小学校周边“两店一摊”五项标准规范，在此基础上，对我区医院周边、高铁周边、旅游景点周边食品店、食品摊贩分批规范，分步组织实施，制定计划表和任务量。

　　四是突出重点，开展食品市场专项整治。对婴幼儿配方乳粉、食用油、饮料、酒、蔬菜、鱼类食品等六种食品开展专项治理，加大重点品种定向跟踪抽检力度。对“五毛”小食品开展专项治理，并做好抽样检验。抓好农村食品市场的治理整顿，做好学校周边食品安全整治的提高和巩固，着实解决群众关心的热点难点问题。