新泰"香椿王"宁阳建基地 带动当地农民增收400万元

　　▲在王世森眼里,小小的香椿苗孕育着无限希望。

　　春分刚过,宁阳县蒋集镇添福花生种植合作社负责人黄锋,就忙着让社员们收拾地,“去年一亩香椿挣了4000多元钱,今年多种点。”
　　一亩地能挣4000多元钱?难道是卖香椿芽能挣这些钱?
　　“不是椿芽,是种香椿苗!”黄锋对记者说,新泰的老寨山香椿种植合作社在他们蒋集镇苗河边的宁阳县现代农业示范园内,建了1000多亩的森鑫香椿基地,为周围农户提供了2000多亩的“订单香椿苗”,帮大家带来了丰厚的收益。
“订单香椿”春种秋收
　　黄锋介绍,自己去年3月份从森鑫香椿基地买的香椿苗,同时与其签订了回收合同:一株苗0.2元,当年10月份回购,价格根据品质确定。春天每亩栽种了7000株小苗,10月份回收时全部达到了椿苗要求的高度——在1.5-1.7米之间,米径1.5厘米以上的每株1.2元,米径不足1.5厘米的每株1.0元。“一亩地能卖到7800元以上,刨去苗钱、施肥、浇水、管理等人工费,每亩赚4000元不成问题。”
　　那黄锋所在的合作社种了多少亩香椿苗呢?“我们合作社种了25亩,去年纯赚了10万多元。”黄锋为此喜笑颜开,“这比种花生、土豆、橄榄等至少多赚一半,所以今年准备再多种5亩,春节前已经订好了苗子。”
　　蒋集镇当地一共种了多少香椿苗呢?
　　“除森鑫香椿基地外,当地与订椿苗订单的有700多户,共2000多亩地。”蒋集镇政府工作人员告诉记者,当地农民以前种花生居多,每亩收入不到2000元,改种椿苗后,当地农民去年增收保守估计400万元。
　　“我们能挣这些钱,多亏新泰‘香椿王’”黄锋感慨道。
温室香椿巧打时间差
　　黄锋口中的“香椿王”,正是老寨山香椿种植专业合作社董事长王世森。　　
　　“新泰是全国著名的香椿产地,老寨山的香椿品质和产量更是首屈一指。”王世森自豪地说:自己从2004年开始在新泰老寨山种植香椿,合作社曾获省级示范专业合作社、省级林业十佳合作社。多年在香椿市场的摸爬滚打,让自己摸索出把香椿事业做大的一些门道。
　　——温室式大棚让椿苗冬季上市,创出高效益。一般的露天香椿,清明前后开始上市,价格每斤20多元钱,到谷雨,短短半个多月的时间,价格就跌到一斤两三元钱；扣小拱棚的椿树,比露天椿芽能提早大约20天上市。而王世森收购的椿苗,入冬前栽植到温室大棚内后,很快就可以采摘椿芽,价格在15元/斤左右,到春节前最高价能卖到60元/斤。到春天露天椿芽大批量上市的时候,大棚椿树每棵已产芽四五两。按每斤椿芽15元算,一棵椿树除掉成本能挣三四元。因为椿苗米径只有1.5厘米多,所以一亩地的大棚能栽4万多棵。这样算起来,冬春两季每亩大棚香椿的纯利至少在10万元。
　　——价低时大量收购椿芽,做成罐头行销全国。每年到谷雨前后,椿芽上市量大价低时,王世森就大量收购椿芽,然后做成香椿芽罐头。由于运输方便、保质期长,其销售半径大大扩大,远到四川、新疆,近到省内各地,都有客户采购。仅去年一年,老寨山香椿合作社的香椿罐头销售了四五十万斤。
　　“以前香椿芽五六十元一斤,吃得起的人很少。”王世森说,现在春天刚上市时才二三十元一斤,而销量比以前高了近10倍,“椿芽正从贵族食品走向大众食品,从尝鲜食品走向四季常备食品。”只要抓住这一机遇,就大有可为。