经历去年奶荒高价收购后,原奶收购价格持续走低。据山东奶业协会发布数据,自今年2月中旬以来,原奶价格已经连续10个月下跌。记者调查了解到,原奶降价导致泰安一些奶牛养殖亏损严重,泰城周边不少养殖户转型不再养奶牛。
市畜牧局工作人员表示,本地原奶价格低迷,主要是受进口奶粉的冲击,再加上去年奶荒,一些奶企错误判断形势大量囤货,导致无法消化本地奶源。
奶牛养殖专业村 如今九成已转行
20日,本报记者来到泰山区省庄镇东孙村,村委工作人员告诉记者,东孙村曾经是泰安饲养奶牛散户最多的地方,村里几乎家家养奶牛,一天牛奶产量高达10吨多,但现在几乎百分之九十的奶牛养殖户都已经转型,不再从事奶牛养殖了。只有少数几家大户还在坚持养奶牛,但也是赚得少赔得多,牛奶价格下跌,让村里的奶牛养殖更加不景气。
东孙村村民米西恒是村里的奶牛养殖大户,如今他家的奶牛也从去年的30多头减少到20多头。“原奶价格连续,现在卖1.4元一斤,靠养奶牛赚钱实在是指望不上了。”米西恒说,奶牛养殖需要的成本很高,除了饲料、人工,还有消毒、防疫等附加成本,总共算下来,一斤原奶的成本价格在1.3元左右。
米西恒说,对于奶农来说,原奶价格涨跌还不是最要命的,最要命的是原奶卖不出去。“原来蒙牛、亚奥特都从村里收奶,现在这些大的奶企业都不收散户的牛奶了,我家出产的原奶只能卖给附近的村民和一些小的用奶厂家,他们根本用不了很多奶,而且把价格压得很低。”米西恒说,现在他家一天产奶200斤左右,卖不完只能倒掉。
米西恒家里有全套挤奶设备,已经好久不用,上面落了厚厚的一层灰,就连运奶的容器也从大罐变成了小桶。“村里原来的奶牛养殖散户,现在有的出去打工了,有的转型养殖肉牛了,下一步我也打算转行,逐步把奶牛淘汰掉,改养肉牛。”米西恒说。
超市奶价“坚挺” 商家促销才降价
原奶价格低迷,但是记者走访城区几家大型超市发现,牛奶的价格并没有因此下调。20日,在泰城东部花园银座超市,记者询问关于原奶价格下降、牛奶售价是否调整时,销售人员表示,“牛奶价格一直比较平稳,偶尔会因为品牌促销或者商场搞活动才会降价。”
在东湖路的的益民超市,不管是散卖的还是成箱的牛奶,价格未有明显变化。其中一款原价为65元/箱的蒙牛苗条装特仑苏牛奶现价为45.4元/箱。“这是厂家定期搞的促销活动,这种促销活动会定期在各大超市轮流举办,但牛奶的整体价格到现在为止还没有下降过。”促销人员说。
在大润发超市,记者看到不少牛奶品牌都打出了降价的信息。原价52.8元的伊利营养舒化奶无乳糖低脂型奶现价为49.8元,原价65元的蒙牛特仑苏纯牛奶降价至45元。谈及降价原因,工作人员表示,这只是品牌在搞活动,过几天会恢复原价。
除了大型超市,在一些销售原奶的鲜奶吧,牛奶价格也没有下跌,每斤鲜奶价格在6元钱左右,在华新小区附近一家鲜奶吧,店主表示他们的奶有固定的订户,不会随原奶价格下跌。
“奶价只跟涨不跟跌。”原奶价格降,但奶制品价格不降,引来不少泰城消费者吐槽。
进口奶粉“攻势”猛 本地奶收购价走低
21日,记者从泰安市畜牧兽医局了解到,目前,乳品企业收购生鲜乳的价格一般为3.6-4.6元/公斤,同年初4.5-5.0元/公斤的价格相比降幅较大。一些中小规模的奶牛场、奶牛合作社负责人反映生鲜乳的收购价格从年初到11月份,平均每个月下降0.2—0.3元/公斤。
牛奶价格快速回落,主要原因仍然是市场供需矛盾所致。今年夏季气温相对较低,高温高热天气时间短,对奶牛产奶量下降影响有限,牛奶总体产量稳中有升,乳品加工企业奶源供应充足,造成奶价下跌。
另一方面,由于夏季高温高热容易造成奶牛产量降低,乳品加工企业按照惯例,为夏季生鲜乳缺口储备了进口奶粉,据宁阳曹家寨牧业曹根发总经理介绍,仅光明乳业就储备了2万吨奶粉,要到明年五六月份才能把这些奶粉消化完。国家海关总署已经发布公告称,2014年享有税率优惠的进口配额已经使用完毕,即1月份已经有10多万吨的奶粉运至中国,造成对国内生鲜乳市场的冲击,也是造成生鲜乳价格下降的重要原因。
在价格占有优势,质量保证的前提下,进口奶粉对国内鲜奶价格带来巨大冲击,国内鲜奶承受巨大的降价压力。
建议
淘汰低产奶牛 适当减少存栏量
采访中,记者了解到,生鲜乳价格下跌的同时,奶牛养殖还面临着饲料、人工等成本上升的压力。
今年,受干旱造成减产预期影响,玉米价格快速上涨,前期到了2.9元/公斤,同比上涨15%左右；苜蓿、羊草的价格有将近20%的涨幅；全株玉米收购价格350元/吨,比去年收购价提高16.7%；部分场区因去年下半年效益较好,给职工上涨了工资,人工成本提高。
“一些采用全株玉米青贮、进口苜蓿等优质饲料的规模场区每公斤生鲜乳成本在3.8-4.0元,散户的饲养成本在3.2元左右,目前,饲养成本和效益处于略有盈余或基本持平的状态。”泰安市畜牧兽医局相关工作人员说,如果奶价进一步下跌,将会跌破盈亏点,产生亏损现象。
业内人士建议,乳品加工企业应树立良好的信誉,与养殖场户建立长期的合作关系,避免短期利益。养殖场户要树立国际竞争理念,适当减少奶牛的存栏量,淘汰低产奶牛,减少疫病,精细化喂养,提高牛奶产量和质量,走高产优质高效道路。
