泰安：泰山民俗饮食文化研讨会成功举办

　　7月25日，由山东鲁菜根餐饮管理有限公司主办的绿叶对根的“情谊”泰山民俗饮食文化研讨会成功举办。

　　鲁菜是汉族传统四大菜系之一，发端于春秋战国时的齐国和鲁国，历史悠久，影响广泛。鲁菜在四大菜系中最具自发型菜系的特点，基本技法土生土长、一脉相承，此次研讨会本着传承鲁菜文化发扬泰安饮食文化的信念，全力挖掘泰山周边汶河两岸的民间传统特色美食，埠东吴家豆腐干、勾魂巧媳妇、肥城老城黑皮花生……让在场的所有嘉宾们不仅尽享百锅千味、花色纷呈、风味别具的民俗美味，还能勾起儿时的美好回忆。

开菜上菜

布菜介绍食材

　　研讨会上不仅有美食，还有多彩的文艺表演节目，来自山东鲁菜根餐饮管理有限公司的职工们给现场嘉宾带来了一场华美的视听盛宴。鲁菜根的职工们带着对工作的热情，歌曲、舞蹈、乐器演奏无一不精彩绝伦，现场掌声不断、喝彩不停。

现场精彩演出

　　山东鲁菜根餐饮管理有限公司总经理马洪表示，“巍巍泰山，涓涓汶河，鲁菜的文化源远流长，是我们取之不尽用之不竭的瑰宝，山东是好客之地，泰安更是旅游文化名城，鲁菜根以弘扬泰山们民俗文化为己任，再现泰山历史悠久的民间饮食，将美食和传统文化进行到底。”