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泰安市旅游餐饮技能大赛显身手 选手创意摆台"艳惊四座"

2014-06-04 11:11:00 作者:张冉  来源:大众网
4日,在第五届泰安市旅游餐饮技能服务大赛现场,一席“荷风东岳情”的中式摆台,赢得了现场围观者的一致好评。

      

      李雪梅在比赛中。(记者 张冉 摄影报道)

      

      “荷风东岳情”作品展示。(记者 张冉 摄影报道)

      大众网泰安6月4日讯(记者 张冉 报道)4日,在第五届泰安市旅游餐饮技能服务大赛现场,一席“荷风东岳情”的中式摆台,赢得了现场围观者的一致好评。

      中式摆台的比赛仍在如火如荼进行,记者采访了刚参加完比赛的4号选手李雪梅。她说:“之前参加过一次西式摆台的比赛,那次比较紧张,毕竟对西餐不是那么熟悉。今天这个中式的比赛就比较得心应手了。”李雪梅还介绍,这次参赛的主题叫做“荷风东岳情”,这个主题的灵感也是来源于自己的酒店,东岳山庄里处处荷色盛开,也和即将举办的“消夏美食节”相互呼应。摆台的一大特色在于,李雪梅自己手绘口布,自己反复练习口布折花,用口布当荷花把夏日的凉爽带到餐桌上,对于这个别致的摆台,评委们也相当认可。

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