6月1日，记者从泰山区物价局了解到，根据监测数据显示，5月份泰山区生活必需品市场供应充足，市场需求总体平稳，生活必需品价格环比以涨为主，同比小幅上涨，继续保持稳中偏弱的态势。其中蛋类价格涨幅较大，粮食价格上涨，水产品价格小幅上涨，猪肉价格止跌回升，食用油价格继续运行平稳，蔬菜价格继续大幅下降。
粮食平均零售价格上涨6.40%
5月份，泰山区重点监测的8种粮食零售平均价格为3.44元/斤，较上期上涨6.40%。其中，红豆6.26元/斤，环比上涨17.59%，同比上涨25.24%；绿豆5.74元/斤，环比上涨8.78%，同比上涨14.76%；玉米1.15元/斤，环比上涨6.61%，同比上涨4.13%；花生仁5.45元/斤，环比上涨3.36%，同比下降20.00 %；大豆3.50元/斤，环比上涨2.19%，同比上涨2.94%；特一粉1.60元/斤，环比下降3.61%，同比下降5.88%；小麦1.31元/斤，环比下降0.76%，同比下降0.48%；粳米环比持平，同比下降7.41%。
食用油平均零售价格平稳运行
食用油类市场货源充足，5月份泰山区食用油价格继续保持平稳运行的态势。其中“鲁花牌”桶装花生油月平均零售价格为129.9元/5L，“胡姬花牌”桶装花生油月平均零售价格为109.9元/5L，环比持平，同比分别下降10.41%、21.50%。
肉类平均零售价格上涨2.85%
据监测显示，5月份泰山区生猪价格止跌回升，环比呈上涨态势，但是与去年同期相比还是价格偏低。其中猪五花肉月平均零售价格10.50元/斤，环比上涨13.82%，同比下降2.92%；猪精瘦肉月平均零售价格11.50元/斤，环比上涨13.58%，同比下降10.08%。牛肉、羊肉、鸡肉价格环比持平，同比分别为上涨3.45%、下降0.45%、上涨21.43%。
猪肉价格止跌反弹源于生猪价格的持续回升，生猪价格回升的主要受以下因素影响：一是受国家收储政策影响，国家宏观调控的政策显现拉动价格上扬，生猪的价格开始回暖；二是受冻猪肉收储政策等利好因素的影响，生猪市场回暖，部分养殖户压栏挺价心态抬头，导致供应量有所减少。三是受节日效应因素影响，猪肉以及猪肉制品市场相对活跃，生猪需求进一步扩大。
鸡蛋平均零售价格上涨11.61%
5月份鸡蛋价格继续攀升，平均零售价格为5.32元/斤，较4月环比上涨11.61%，同比上涨37.62%。对于鸡蛋价格上涨原因，泰山区物价局工作人员分析，由于去年鸡蛋价格持续低迷，又加上今年年初禽流感的出现，严重影响了养殖户和企业补栏积极性，在大量淘汰产蛋鸡的同时没有跟进补栏，造成目前产蛋鸡不足。同时，随着近期气温升高，蛋鸡产蛋率下降，导致鸡蛋供应量减少，鸡蛋价格上涨。除此之外，鸡蛋不易储存，气温逐渐升高导致鸡蛋保鲜储存时间缩短；蛋鸡养殖成本增加也拉动了鸡蛋价格上涨。
蔬菜平均零售价格下降16.81%
5月份，泰山区蔬菜价格继续保持下降趋势，泰山区重点监测的13种蔬菜平均价格为2.17元/斤，环比下降16.81%，同比微幅上涨0.37%。其中2种蔬菜价格环比微幅上涨，11种蔬菜价格环比下降。
蔬菜价格继续下降的主要原因是本地蔬菜大量上市，供给量充足；除个别蔬菜品种因过季节市场供给量少而涨价之外，其余应季蔬菜品种因气温升高、蔬菜生长周期缩短、蔬菜供给量充足以低价上市。
水产品平均零售价格上涨3.51%
5月份泰山区重点监测的5种水产品价格上涨，其中鲤鱼7.64元/斤，环比上涨30.65%，同比上涨13.89%；草鱼8.07元/斤，环比上涨5.51%，同比上涨15.31%；鲫鱼8.12元/斤，环比上涨1.49%，同比上涨1.49%；其余品种环比分别与上期持平。
泰山区淡水鱼价格上涨主要原因归结为货源少。现在这个季节正是成鱼青黄不接的时期，规格鱼出塘量大量缩减，市场供不应求，货源紧张；同时由于去年淡水鱼价格低迷,导致目前存塘鱼数量较少、体重较轻,供给不足导致价格走高；二是现在正值旅游旺季，客流量比较大，饭店对鱼的需求量增大，导致市场供不应求。
