吃素亦可素心 国际素食日泰安吃货"素"起来

　　大众网泰安11月25日讯（记者 张冉）今天是国际素食日，你可以一天不吃荤吗？这句话成为今日微博的热门话题之一。国际素食日（或国际素食节），原称“世界无肉日”，定于每年的11月25日。在这一天世界各地许多屠房停宰、饭堂医院监狱等会供应全素食品。素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。随着市民养生意识的增强，如今，越来越的人吃素以求减肥或健康。

　　“对人体来说，肉食不如素食健康。人体的消化结构适合于素食而不是肉食。有人会担心，只吃素食会不会营养不足？大家无须担心。豆类的蛋白质是肉类的两倍；豌豆、小麦、燕麦含的铁是牛肉的2倍；至于每百克食物所含的钙质（毫克），素食也不比肉食差：鸡肉为5，牛肉为8，猪肉为12，鱼为30，相比之下，豌豆为71,香菇为125,木耳为207,紫菜为850。显然，现代人喜欢吃肉导致了高血压、心脏病、糖尿病等“富贵病”，而吃素并不会让人营养不良，是一种健康的饮食方式。吃素的同时还能素心，以达到内心平和的效果，何乐不为。”泰安市中雅素食坊门店王经理告诉大众网记者。

　　记者了解到，“国际素食日”之际，泰安素食餐厅还提供了进店优惠的活动。泰安的吃货们，在吃惯了大鱼大肉之余，不妨也尝试下素食，或许一不小心就会爱上它！

　　名词解释：国际素食日（无肉日）

　　世界无肉日1986年始于印度。1986年印度发起了群众性的素食运动，确定每年圣诞节的前一个月即11月25日为世界无肉日。当年，全球就有950万人积极响应。