泰安市民街头买斤菱角尝尝鲜 回家煮熟臭烘烘

街头卖菱角和荸荠的木车。（实习生 王玉美 摄影报道）

    大众网泰安2月24日讯（记者 李蕾 实习生 王玉美）近日，泰安街头来了许多大大小小的木车，车上堆满了紫黑色的菱角和荸荠。这可是新鲜玩意儿，许多市民精心挑选了一些带回家尝尝鲜，谁料回家一煮整个厨房弥漫着一股牛粪味，臭烘烘的。

    泰安市民张阿姨是在中百对面发现了载满菱角的木车的，“好多年没吃过了，十块钱一斤的价格也没能挡住我尝鲜的欲望，精心挑选了一斤带回家。我知道这个东西是水塘里长的，用清水洗了好几遍才下锅煮，还没开锅就闻着一股牛粪味，一掀锅盖差点恶心吐了。”据张阿姨介绍，为了防止煮黑的脏水浸入菱角中，她还把黒水换掉重新清洗，再次上锅煮的时候还是弥漫着一股牛粪味。“一斤菱角成了一堆臭烘烘的东西，一点品尝这湖中鲜的心情都没了。张阿姨说。

    24日，记者在龙潭路银座商场附近见到了一辆卖菱角的木车，卖主大约50岁，来自滕州，跟前来买菱角的人们不断吆喝着“微山湖特产，营养丰富易消化，健脾养胃，补肾补血……”记者在现场看到，一见有人上前打听价格，卖主就赶紧拿袋子往里装，“本来要一斤的，可是卖主使劲装，给装了两斤。”一位购买菱角的阿姨无奈地说。记者凑近一闻，并没闻到牛粪味，但却有些腥臭味，“马路上比较通风，汽车尾气和街边小摊的气味也可能遮盖了所谓的牛粪味。”市民张阿姨说。

    据了解，菱角栽植前确实是先进行清塘，铲除水草根蔓，然后施足基肥。一般每亩施腐熟的猪牛粪1000－1500公斤、过磷酸钙10－20公斤作基肥。施用的肥料应先与粘性强的河泥混匀后，再施入塘底。不过也不能排除部分农民在施肥前未将猪牛粪进行相应的消毒。“菱角、荸荠这类水生植物在食用前一定要清洗干净，否则寄生虫病菌进入人体后可能会引发呕吐、腹泻等消化道疾病。”泰安市中医医院消化科主任介绍说。

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