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为了让幼儿感受节气与日常生活的联系，感受传统文化的洗礼，新泰市泉沟镇中心幼儿园开展了“万物惊蛰始，雪梨润童心”惊蛰节气食育活动。
孩子们动手制作银耳雪梨羹（李茜茜 供图）
惊蛰吃梨是一种寓食于节的民俗传承。孩子们在老师的带领下，认识了雪梨、银耳、冰糖、枸杞、红枣等食材后，将食材一一清洗干净，切块摆盘做好准备。经过十几分钟熬煮后，香甜滋润的银耳雪梨羹出锅。
本次活动让幼儿认识了雪梨、冰糖、枸杞等食材的营养价值，在亲身体验、动手操作、学习分享中感受制作美食的趣味，享受食育活动的乐趣，不仅让幼儿了解节气“惊蛰”，知道了银耳雪梨羹的制作方法，也让食育文化与中国传统文化植根于幼儿心中。
（通讯员 李茜茜）
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