齐鲁晚报讯 眼下，随着春节脚步渐近，各饭店年夜饭的预订也进入了高峰期。新泰城区多家酒店的年夜饭预订已基本饱和，老字号餐饮酒店年夜饭更是“一桌难求”。

　　记者走访新泰市内多家餐饮酒店发现，各大酒店都已经将年夜饭预订的广告标语放在了店内的醒目位置。而让记者感到意外的是，虽然距离除夕还有半个多月的时间，但新泰大部分酒店的年夜饭却已经“一桌难求”。“没想到今年的年夜饭预订这么火爆，先后找了四家餐厅，才勉强预订到一个大桌。”市民吴女士告诉记者，她上周末开始为全家预订年夜饭，本以为自己动手很早了，但多家餐厅都已经订满。

　　一些环境好、口碑好的老字号酒店年夜饭预订已趋于饱和，包间预订率也超过七成，目前只有少量空桌。一家大型酒店的有关工作人员告诉记者，店里42个包厢早在去年12月末就已经订出去了30间。另外，由于年夜饭对国人有着特殊的意义，因此各大酒店在菜品的设计上也更贴近春节特点，家乡化、特色化的需求愈加突出。“一些用传统烹饪方法结合新派食材创新的菜品特别受欢迎。”工作人员介绍称。

　　通过询问，记者发现酒店预订年夜饭需要交一定数额的定金。消费者在预订年夜饭时，最好以书面形式与商家约定好具体事项，包括就餐时间、就餐场所、菜单菜名、主要食材的分量、节日期间是否有其他的收费项目等。同时，还要问清是否可以自带酒水、有无包间费等额外收费项目。