大众网记者 杨庆国 通讯员 胡勇 东平报道

　　4月16日，东平县召开中小学食堂深化治理暨规范提升工作会议，县教体局党组书记、局长贾圣华出席会议并讲话，局党组成员、教育发展服务中心主任董在龙主持会议。

会议现场（记者 杨庆国 摄）

　　会前，与会人员先后到实验中学青峰山校区、高级中学东校区、东原实验学校、文达中学、东平一中进行观摩学习，查看了相关资料，参观了食堂操作间、烹饪间、配餐间、清洗间、面食加工间等，实地察看了环境卫生、餐具消毒、食材储备条件，详细了解了学校食堂规范化提升工作开展情况。

　　会议强调，学生餐厅事关学生健康成长，牵动着全社会的神经。要进一步规范食堂运行机制，强化食堂管理，提高饭菜质量，不断满足学生、家长需求，更好地服务全县师生，为东平县教育高质量发展提供稳定的后勤保障。要积极开展学校食堂“4D” 达标创建活动（即整理到位、责任到位、培训到位、执行到位），推行“6T”管理法（即六个天天，天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查和天天改进）；定期公示食谱和用餐标准，坚持家长、校长陪餐制度，提高学校食堂从业人员家长比例，切实规范提升食堂管理水平。

观摩学习现场（记者 杨庆国 摄）

　　会议要求，要严守财经纪律，用好采购平台，做到规范采购，阳光采购，规范食堂财务支出，预防体外循环，落实食堂管理人员交流轮岗制度，守牢财经纪律红线底线。要加强督导检查、专项检查，建立问题档案，跟踪落实整改，提高督导成效。要强化食品安全管理，规范采购流程，坚持农药残留监测，把好食品安全第一道关口。要严格食材加工操作规程，切实抓好食材分拣、清洗、切配、烹饪、分餐、留样等全流程监管，防范安全风险。

　　会上，观看了警示教育片；安排了食堂财务工作、食堂规范提升工作及食品安全工作；传达了《学校食堂深化基层治理存在问题排查方案》。

　　各乡镇（街道）有食堂的中学、中心小学校长，县直中小学、民办学校有食堂（配餐）的学校校长（高级中学、明湖中学、东平一中分管副校长）参会。