大众网·海报新闻记者 高亚坤 泰安报道

　　7月1日晚，泰安市市场监管局党组成员、市质检院院长、党委书记杨树国带领泰安市市场监管局餐饮科，联合泰安市市场监管综合执法支队和泰山区市场监管局开展“饭点执法行动”，对泰安海大广场烧烤园、云海烧烤广场等进行了突击检查，以保护人民餐饮安全的实际执法行动庆祝建党100周年。

泰安市市场监督管理局工作人员对后厨食品加工材料进行检查。（记者 高亚坤 摄）

　　此次突击检查行动重点对牛羊肉的索证索票、后厨的加工环境、工作人员的健康证、现场的卫生情况、加工制作流程进行检查；同时对烧烤园管理情况进行检查，要求烧烤园管理方要切实落实管理责任。此次行动共检查餐饮单位12家，发现索证索票不全、后厨脏乱差、餐饮具消毒不规范、食品摆放贮存不规范、超范围经营、健康证过期等6大类19处问题，现场下达《责令改正通知书》6份。

突击检查行动重点对牛羊肉的索证索票进行检查。（记者 高亚坤 摄）

　　盛夏来临，泰安烧烤餐饮进入消费旺季，为了防止烧烤商家在餐饮安全上“偷工减料”，近期市市场监管局下发了《关于开展烧烤食品专项整治行动的通知》，在全市开展为期两个月烧烤食品专项整治行动。行动以烧烤原材料、食品添加剂、餐饮具清洗消毒为重点，重点排查解决牛羊肉兽药残留、后厨脏乱差、设施乱摆乱放、操作不规范等问题；充分利用“饭点执法行动”、快速检测及监督抽检等手段，提高执法效能。通过专项整治行动，进一步增强餐饮服务从业人员的法律意识，强化食品安全主体责任，严格落实索证索票进货查验记录制度，坚决杜绝不合格烧烤食品原材料流入餐桌，切实保障人民群众饮食安全。

　　此次行动还邀请了部分媒体和社会人士参加，是“餐饮安全你我同查”系列活动之一，目的是增强社会共治，切实提升泰安市的食品安全水平，通过解决群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题，切实增强群众的获得感、幸福感、安全感，从而拉动城市夜经济，满足广大市民消费需求。