“过年好啊，今天咱直播间里摊制的煎饼就是我们自主研发的面包煎饼，它富含维生素、香甜软糯，咬起来也不费力，对老人、孩子特别友好。”在宁阳县东庄镇南山阴村玉女湖煎饼合作社的直播间内，主播们一边给粉丝们拜年，一边忙着制作面包口味的煎饼，上糊、摊匀、起边、揭下，再叠放整齐，一张薄如蝉翼的煎饼就完成了，不仅好吃，颜值还高。

　　在生产车间里，一摞摞制作好的煎饼被叠好、包装后，整齐地放置在一旁的货架上，等待快递车的到来。“面包煎饼本来是准备的‘年货’礼盒，没想到好评这么多，这不年后我们就召集工人提早开工，快递一上班就打包发出，争取让客户第一时间吃上。”合作社负责人李勇说。

　　在细致把好质量关卡的同时，合作社不断研究口味配比，制作出更加适应现代人需求的“定制”煎饼。货架上不仅有我们常见的玉米、小米、高粱等口味的煎饼，还有合作社自主研发的红枣、大米、紫薯、玫瑰花等口味的煎饼，通过线上、线下“两条腿”走路，它们以礼盒的形式发送到全国各地，煎饼飘香增益餐桌上的幸福。

　　随着人们生活水平不断提高，消费者的需求也开始不断升级，合作社的煎饼也不断提档，“小煎饼大产业”的格局初具规模。目前，合作社煎饼年产量3万斤，年销售收入达4000多万元。一张薄如蝉翼的煎饼，带动群众走上致富路，开启了幸福小康生活。

　　（通讯员 冯静）