为贯彻落实省、市校园食品安全排查整治专项行动部署要求，加强校园及周边“小饭桌”服务安全管理工作，切实保障学校师生的饮食安全。近日，乡饮乡召开校园及周边食品安全排查整治专项行动部署会议，会上，与会人员共同学习了《山东省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》及省、市、县食品安全相关会议精神，深入分析了乡饮乡校园及周边食品安全形势，并就排查整治专项行动进行了周密部署。

　　会后，食安办、卫健办、乡建办、市场监管所、派出所、卫生院、执法中队、消防、教育学区等部门组成联合检查组到辖区各学校食堂和学生“小饭桌”等餐饮托管服务单位进行突击检查，他们深入餐厅、厨房、库房，就证照公示、进货查验记录、食品添加剂使用、冷链食品管理、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品加工操作、食品留样等情况进行全面、细致的检查。同时，检查组积极向学校食堂、餐饮托管服务单位工作人员宣传讲解《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规，大大提高了工作人员的食品安全意识和操作技能，并要求有关单位食品安全负责人要切实履行食品安全法规定义务，严格落实食品安全主体责任。

　　下一步，乡饮乡将常态化开展食品安全排查整治专项行动，加大对校园及周边食品安全监督检查力度，以“零容忍”的态度消除食品安全隐患，构建食品“安全网”“防火墙”，切实保障师生“舌尖上的安全”。

　　（通讯员 曹阳）