为进一步提升企业食品安全管理水平，增强从业人员食品安全管理能力，防范化解食品安全风险，切实保障企业职工“舌尖上的安全”。近日，肥城市市场监管局在石横特钢有限公司开展“食品宣传进企业 餐饮安全共守护”活动。局党组成员、副局长刘艳，局相关科室负责人、监管所执法人员及石横特钢相关从业人员等120余人参加。

活动现场（王梦婷 供图）

　　肥城市市场监管局生产科、餐饮科负责人分别围绕《预包装食品标签标准解读》《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及企业如何落实食品安全“两个责任”进行了宣讲，详细介绍了“日管控、周排查、月调度”工作机制以及风险排查等内容。

　　会议要求，企业要切实履行食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，确保从原料采购、生产加工、储存运输到销售服务等各个环节都符合食品安全标准；要加强对员工的食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能，确保员工能够熟练掌握食品安全知识，并在日常工作中严格执行食品安全管理制度；要积极参与食品安全共治共享，加强与监管部门、行业协会、消费者等各方面的沟通和协作，共同推动食品安全工作的深入开展。

执法人员对企业食堂进行现场检查指导（王梦婷 供图）

　　会后，执法人员对企业食堂、小作坊进行现场检查指导。

　　（通讯员 王宗泽 王梦婷）