大众网·海报新闻记者 李童东平报道

　　11月7日上午，由山东泉灵酒庄有限公司主办的神救山品牌首款新品“烈焰”系列樱桃酒发布会暨品鉴会在东平县梯门镇西沟流村泉灵农场举行。现场嘉宾共同体验了一场视觉与味觉的初冬盛宴。东平县政府副县长王冰出席活动。东平县农业农村局、科技局、梯门镇主要负责人参加活动。

　　据了解，该公司依托1600亩樱桃园区，主要从事顶级樱桃白兰地产品的研发、销售，酒庄设备齐全、技术先进，与泰山学院、齐鲁工业大学、山东农业大学产学研合作密切，是山东最具规模化、现代化、专业化的樱桃酒加工生产基地。此次发布的新品“烈焰”樱桃酒优选灵泉农场樱桃为原料，采用矿物质含量丰富的灵泉寺泉水，通过夏朗德壶式蒸馏器蒸馏，一轮发酵、二轮蒸馏、三轮取酒窖藏陈酿而成。其中，樱桃木加热蒸馏方式、山泉水酿造、制定樱桃白兰地生产标准均为山东省首例。

　　会上，与会嘉宾围绕“烈焰”樱桃酒的酿造工艺、多样性与消费需求、新酒研发和产业发展潜力等方面进行了座谈。品鉴会上，与会嘉宾闻其香，尝其味，纷纷表示，“烈焰”樱桃酒口感丰腴、深邃，而且非常顺滑和谐。悠长的回味中樱桃独有的果香和浓郁稳重的橡木香之间完美的融合，浮现着柔和的甜蜜气息。“本次推出的“烈焰”系列是我们筹备良久推出的主打精品，我们在探寻一种属于自己的风格，希望能从梯门，能从东平起步，把我们的樱桃酒打造成地标名酒”泰山学院副教授、泰山葡萄与葡萄酒研究所所长、山东省科技特派员秦伟帅博士告诉记者。

　　长期以来，泉灵酒庄有限公司在东平县梯门镇西沟流村深耕樱桃种植和精深加工。几年来，带动樱桃种植1600亩，同时致力于研发樱桃加工产品，带动梯门镇1000多人就业增收。