训练科目 | 训练内容 |
饼类 |
独一味油饼 鸡蛋灌饼 公婆饼 葱花千层饼 薄皮菜合 手抓饼 酱香饼 菜火烧 肉火烧 千层饼 芝麻饼 香掉牙千层饼 千层芝麻饼 油酥火烧 肉火烧 方酥 烤排 驴油火烧 糖盒 |
包子类 |
蒸包 锅贴 水煎包 奶黄包 水饺(皮:洁白光亮、抗煮耐冻、爽滑劲道。馅:色泽红润、汤汁浓香、回味悠长。) |
小吃车 |
肉夹馍 煎饼果子 凉皮 河粉 烤面筋 鸡蛋披萨 手抓饼 转转饼 甏肉干饭 |
面条类 |
面条 炸酱面 担担面 香辣牛肉面 炒面 焖面 热干面 雪菜肉丝面 臊子面 羊肉烩面 香辣肥肠面 米线 香辣牛肉米线 香菇圆子米线 酸辣肉丝米线 三鲜米线 土豆粉 酸辣土豆粉 炸酱酸辣土豆粉 牛肉香辣粉 三鲜土豆粉等(无需大厨开面馆) |
粥类 |
八宝粥 绿豆粥 各种养生粥 (快速煮粥法,15分钟搞定) |
烧烤类 |
羊肉串 烤面筋 烤鸭 烤鱼 考鸡产品 烤蔬菜 |
油炸类 |
大油条 麻团 油箱 无骨鸡柳 川香鸡柳 孜然鱼 童子鸡 鸡排 鱼排 香酥炸肉 生煎鸡排 肯德基炸鸡 |
小菜类 |
四川泡菜 各色凉拌小菜 |
速冻类 |
速冻水饺 四喜丸子 狮子头 各种肉丸子 |
酱卤类 |
烟熏制品 酱卤猪下货 酱牛肉 熏鸭 熏鱼 烤肠等 |
特色风味 |
羊汤 炒鸡 五香酥鱼 红焖鸭 五香猪蹄 鸡蛋卷 猪皮冻 灌肚 泡椒凤爪 |
风干腊腌类 |
莱芜香肠 风干鸡 板鸭 乳腐肉 |