水浒描写的宋朝是一个生活富足的时代，书中提到的美食有四十种以上，比如，李逵称能吃六碗的蓟州壮面；把戴宗吃趴下的加料麻辣豆腐；鲁智深大闹五台山前吃的蒜泥就狗肉；全体好汉在招安国宴上吃的熊掌驼蹄。这些都是让读者久久难忘的食品。

　　 宋朝与前朝相比，有个很大的不同，那就是随着北方麦子的广泛种植，面食种类激增。你看水浒里武大郎每天能卖好几笼炊饼（馒头），武松坐牢受照顾吃的是“浇头面”。连海和尚给潘巧云父亲的见面礼都是宋代挂面。宋朝人吃肉显著增多，皇宫里流行吃羊，并且只吃羊，因为吃牛肉犯法。那时东京开封城每天就要杀上百头猪供老百姓食用。

　　2017年4月28日，中央一台《中国味道》栏目还原了武松景阳冈打虎前食用的美食。

　　景阳冈打虎改变了武松的命运，从此他成了大英雄，名扬四海！

　　但对于武松怎能赤手空拳把老虎给打死，一直是人们津津乐道的话题！

　　这不，CCTV-1《中国味道》的节目现场，主持人张腾岳和嘉宾们纪连海、刘传录就开始讨论起来了，他们觉得，有三点促使武松打死了老虎！

　　一就是，老虎又饥又渴，气力不足；

　　二，武松喝了十八碗酒已醉，醉酒的人胆识都比平时大了许多；

　　最最重要的一点就是：武松吃了二斤牛肉！！！我们称之为好汉大块肉。

　　《中国味道-味道博物馆》之水浒传，还原了彻彻底底的好汉大块肉！武松借神力打死老虎，保全了自己，成就了事业。从此打虎英雄美名天下扬。