根据《泰安市学校食品安全大培训大摸底大排查大整治活动实施方案》要求，近期，泰安市市场监管局高新区分局北集坡市场监管所联合教育部门对辖区学校进行了大培训大摸底大排查大整治活动。

食品安全大培训现场（王馨 供图）

　　活动中，北集坡市场监管所联合教育部门组织开展了食品安全大培训，重点培训了学校负责人、分管领导、食品安全管理员及从事食品工作的人员，通过培训，落实了学校食品安全校长负责制，压实集体配餐单位食品安全主体责任。

执法人员查看辖区学校食堂的相关记录。（王馨 供图）

　　大培训结束后，相关执法人员立即对辖区内学校食堂、集体配餐单位和中央厨房进行了全面的大摸底、大排查、大整治。在大摸底、大排查过程中，主要查看了食堂及配餐单位的环境卫生、从业人员健康证持有情况、食品原料采购记录、餐具消毒记录、食品添加剂使用记录、食品留样记录、原辅料有效期及储存状况等。此次行动共检查辖区内学校食堂31家，量化评级均达到B级以上。大排查结束后，针对现场检查发现的问题，执法人员当场制作了现场检查笔录，对部分未达标的单位下达了责令整改通知书，要求限期整改到位。

　　（通讯员 王馨）