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影院一天能卖一二百桶 泰安市民对爆米花感情不一般

2014-03-25 08:34:00 作者:刘培俊  来源:中华泰山网
昨日,一则有关“万达院线卖爆米花年收入3.9亿元”的消息成为各大新闻媒体宣传焦点,也由此引发一场关于“院线爆米花经济学”的热烈探讨。其实,除了爆米花外,不少影院还卖些薯条、薯片等零食,而观众热衷于爆米花其实与影院衍生品品类单一相关。

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    泰安某影院前台,市民购买爆米花。  记者 陈阳 摄

        昨日,一则有关“万达院线卖爆米花年收入3.9亿元”的消息成为各大新闻媒体宣传焦点,也由此引发一场关于“院线爆米花经济学”的热烈探讨。记者就此采访了泰城多家电影院,发现爆米花成为院线卖品的主力品,而注重原材料品质和极好的口感成为很多看电影市民的必备食品。业内人士称,一张电影票引来的效益,除了爆米花还应当努力拓宽影院衍生品产业链。

      市民:看电影不吃爆米花感觉少点什么

      最近万达集团发布了消息,2013年度万达院线爆米花品项相关收入高达3.9亿元,占卖品总收入的72%。此消息一出,不得不让人咋舌。不少网友诧异地调侃说:“电影院原来是卖爆米花的。”影院真的有浓厚的爆米花情结?泰安影院的情况如何呢?为此,昨日记者走访了多家泰城影院,发现市民对影院爆米花的感情真得不一般。

      “不买爆米花等于没来影院。”在泰安奥莱影城,一位市民在观看完《白日焰火》走出影院,手里还捧着一个爆米花桶。“看电影的时候,不吃爆米花老是感觉少点儿什么。”他说,吃爆米花看电影是他跟女朋友的最爱。

      而在泰安奥莱影城前台,记者注意到,10分钟内,5位买了电影票的市民中就有3位买了爆米花,而且大都是年轻人。“看电影可吃的零食很少,而爆米花香味带来的诱惑让人难以抵抗。”一位年轻市民向记者坦言,吃瓜子吧,怕影响到别人,吃面包什么的又感觉不合体,而只有爆米花最合适。

      记者调查中发现,爆米花几乎成为年轻情侣热恋期间看电影时的必备零食。“既解馋又能消磨时间。”一对年轻情侣笑称:“爆米花有爱的味道,因为一个人拿着,两个人共同吃,感觉很温馨。”

      影院:平均一天能卖一二百桶爆米花

      据泰城一家影院的工作人员介绍,在泰城,观影前购买爆米花的人大约占到上座观众的20%到30%。

      按照这个比例,记者推算,一个影院若有800个座位,在全部爆满的情况下,该影院有可能在一天卖出去160桶至240桶。如果处于商业中心或学校周边的电影院,遇到周末或节假日等旺季,一天能卖到二三百桶爆米花。

      而泰城影院所售爆米花的价格一般在每桶10元至20元不等,基本与一张电影票钱持平。按照业内流传的说法,爆米花的利润率大约能占到70%到80%来计算,一个影院一天的爆米花收入在两三千元左右。

      “未必每天都能保持这样的销售额,它受上座率的影响,也有淡季和旺季。”泰城一家影院工作人员称,周一到周五上座率少,爆米花的销量就很受影响。而在周末或者特殊的节假日,比如情人节等,爆米花的销售就很乐观。“你会发现,几乎所有影院的爆米花都摆放在前台位置,当你买了电影票的同时,不自觉地会被爆米花的香味所迷惑。”一位影院工作人员告诉记者。

      “要说爆米花的销售收入占院线总收入的比重很高,似乎有点儿夸张,不过,看电影吃零食首选爆米花则是不争的事实。”鲁信影城泰安银泰中心店工作人员告诉记者,影院对爆米花生产和储存的管理不亚于影片的管理,“爆米花的原材料是进口的,纸筒也是有严格要求的,甚至会根据上座的淡旺季随时调整爆米花的生产量。”

      业内人士:影院衍生品品类单一或是爆米花受宠主因

      “爆米花成为院线卖品的销售主力,除了电影观众的爱好有关外,更受影院推销模式的影响。”一位在影线从事多年销售业务的人员告诉记者,电影票房存在多方分成,而爆米花等卖品收入几乎全归电影院,这就促使电影院加大对爆米花等产品的投入。

      其实,除了爆米花外,不少影院还卖些薯条、薯片等零食,而观众热衷于爆米花其实与影院衍生品品类单一相关。泰城一家影院的经理告诉记者,爆米花收入占到影院营收的五成以上,属于正常情况。“国内影院的衍生品品类比较单一,一般只有爆米花和饮料,除了这些,观众没有什么可吃的零食。”他指出,国内影院不同于国外影院。“国外影院的衍生品品类多,可供选择的余地多。”他举例说,国外不少院线更可观的收入来自电影服装和道具,有的则发展了游戏厅、咖啡厅等服务项目。

      “国内影院迫于高昂的房租压力、忽冷忽热的上座率、职工的工资压力等因素影响,选择了爆米花这种‘以小赢大’的营销模式以求稳定,从侧面反映出国内影院市场的不稳定性。”该经理称。

        原标题:是谁宠坏了影院里的爆米花?

初审编辑:陶云江
责任编辑:聂艳艳



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