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高高挂起的大红灯笼、马年玩偶等显得年味十足。　本报记者陈阳摄

　　“腊八粥，熬几天，哩哩啦啦二十三，二十三，糖锅粘，二十四，扫房日，二十五，推煤鼠，二十六，去买肉，二十七，宰公鸡，二十八，白面发，二十九，蒸馒头，三十晚上熬一宿”，正如“忙年歌”里唱的，进入腊月二十三小年，市民就要真正开始忙年了。从今日起，本报每天发一期当天该忙的事项，跟大家一起了解民俗，体验年味。

　　贴灶王爷像，供糖瓜

　　腊月二十三是小年，这一天，有一个重要的仪式——祭拜灶王爷。

　　过去，老百姓日子过得苦，想要来年吃饱肚子、风调雨顺，就得寄托意愿给灶王爷，所以灶神是一家之主，是最受敬畏的神灵之一。他的神位就设在家家户户厨房的灶台旁边。灶王爷没有神龛，所以既没有泥塑的座像，也没有木雕的站像。灶王爷只有一张木刻板印制的画像，贴在灶台旁边的墙上。经过一年的烟熏火燎，灶神图被熏得乌黑。

　　灶神是中国风俗文化中最具人性化的神祗。他既不像宅神钟馗那样杀气腾腾，也不像门神秦琼敬德那样威风凛凛。灶神的造型和蔼慈祥，有的图像上印制的是慈眉善目的灶君夫妇，有的是浓眉长须的灶王爷自己，两边多写着“上天言好事，下界保平安”的配联，横联也有写成“回宫降吉祥”的，神像旁边往往画两匹马作为坐骑。祭灶时，家里人要把水果、糕点等需要陈设的供品端正地摆放好，供品中最突出的就是糖瓜。

　　小时候嘴馋，又黏又甜的糖瓜还没来得及端上供台，就已经招来了家中大大小小的孩子。在大人的呵斥下，小孩子们不敢吃糖瓜，就只好趁大人不注意时拿手去捏糖瓜散落在盘子中的芝麻解馋。等着夜幕降临，家中的老人就开始点燃线香烧纸了，烧纸的时候嘴里还要念叨：“灶王爷忙活一年辛苦了，明年要保佑家里人吉祥如意，顺心赐福……”等灶王爷享受完了，其他人才能吃供品，也有老人会专门给孩子留下祭拜瓜果，说吃这些食物能沾好运，更吉祥。

　　小年祭拜灶王爷，老百姓之间也流传着不少关于灶王爷的传说。相传腊月二十三这天夜里，灶王爷要上天宫，去向玉皇大帝做年终总结报告。报告的主要内容是：一年来这一家人是否敬老爱幼，是否勤俭持家，有没有暴殄天物，有没有浪费粮食等等。报告的好坏决定着一家人明年的吉凶祸福，所以这一天黄昏以后家家都要举行祭祀灶神的仪式，专为灶神送行。

　　糖瓜之所以做得又甜又黏，就是因为灶王爷爱吃甜食，为了让灶王爷上天之后不多嚼是非。有传说用糖瓜作为供品，好让灶王爷嘴巴甜甜的，光说好话。祭灶时除上香送酒以外，要为灶君坐骑撒马料，要从灶台前一直撒到厨房门外。

　　小年吃水饺，求吉祥

　　小年是我国汉族传统节日，也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。随着家庭经济水平的提高，老百姓居住条件的改善，饿肚子的情况已经不会再出现，灶神也就淡出了大部分家庭的视野。

　　小年被视为过年的开端，隆重程度跟春节相似，北方人在小年这一天，饭桌上一定会出现主食饺子。不知道的人会以为这是对小年节日敬重的表现之一，事实上这也和灶神有着分不开的关系，因为民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”，吃饺子就是为了给灶王爷送行，上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

　　北方人注重过节，所以今天忙碌在外的市民不妨回家依偎在父母身边，一起包顿水饺，吃顿团圆饭。今天，距离春节只剩下7天的时间，尽管生活忙碌，但市民也该停下来，为春节做最后的准备了。

    原标题：小年到糖瓜俏