泰安市首家原粮加工生活体验馆开馆新鲜大米现场加工

2014-01-02 09:39:00 作者：赵莎莎来源：泰安日报

“有了这台鲜米机，以后咱也能吃上新鲜大米了。”1日上午，60多岁的王大爷在我市政府放心粮油店凤台店门口，一边现场观看工作人员将稻谷加工成大米的过程，一边笑呵呵地说。

图为工作人员用鲜米机现场加工大米。记者赵莎莎摄

　　当天，位于凤台店的泰城首家原粮加工生活体验馆开馆，吸引了不少市民。在一台新农SN系列鲜米机前，两名工作人员将干燥的稻谷倒入机器入口，经过一系列加工，不到1分钟，白花花的大米就从出口处流出。“这是泰城第一台面对百姓开放的鲜米机，大米现场加工，能保持丰富的营养，让百姓饮食更加健康。”政府放心粮油店凤台店负责人沈健强说，大米脱壳后的保鲜时间为20天左右，超过这个时间段的米，营养成分会逐渐流失。如今，市场上销售的大米从加工到销售终端，再到消费者的餐桌最快也要3—6个月，流失了很多营养成分，所以凤台店购入鲜米机，以改善百姓膳食需求，这也是我市开展放心粮油工程的一部分。

　　记者发现，相比超市出售的袋装或散装大米，现场加工出的大米色泽较暗，碎米多一些。看起来其貌不扬，但蒸制出的米饭，却透着浓浓的香味。“这米饭一闻就是正宗粮食的清香，口感很好，比较筋道。”王大爷品尝后称赞说。

　　据了解，1斤稻谷用这台鲜米机可以加工出6两左右的大米，稻谷为东北稻，大米售价为1斤3.5元。今后，凤台店会引进盘锦等地的稻谷，进一步丰富百姓的餐桌饮食。

原标题：泰城首家原粮加工生活体验馆开馆

初审编辑：陶云江
责任编辑：聂艳艳

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