在完成“瓶改电”的餐饮店，工作人员使用电灶烹饪。（记者 李龙炎 摄）

　　大众网记者 李龙炎 泰安报道

　　为彻底解决“后厨之忧”，确保安全生产行稳致远，日前，用电能替代传统液化气的“瓶装液化气改电灶具”（以下简称“瓶改电”）项目正在泰安旅游经济开发区逐步铺开。

　　“燃气灶热量很大，夏天厨房里闷得像烤炉一样，但电灶就不会有那么多热量，对我们来说很‘友好’。”近日，在望岳广场经营餐饮店的王燕梅开心地向记者介绍着店铺“瓶改电”带来的种种利好。

　　在王燕梅的餐饮店中，记者看到，厨房使用的灶台全部是新式电灶，厨师们在电灶上炒菜烹饪，一旁的数显屏时刻显示着温度和火苗大小，灶台上看不见明火，也听不到噪音。“自从改了电灶，油烟明显减少了，灶台比之前干净了很多。”一位厨师说。

在完成“瓶改电”的餐饮店，工作人员使用电灶烹饪。（记者 李龙炎 摄）

　　安全可靠，环保节能，干净整洁，噪音减少，是商户们对“瓶改电”的普遍评价，是大家积极改造的动力源，与此同时，泰安旅游经济开发区给予的丰厚奖补，也使商户们更乐于配合完成这项工作。

　　作为泰安旅游经济开发区首家进行“瓶改电”的商户，麗枫酒店泰安高铁站店在春节前夕就完成了改造工作，半年多的电灶使用历程，让麗枫酒店泰安高铁站店总经理丁海波感到受益良多。“现在我们的早餐全部使用电灶制作，安全性有了很大保障，能耗和运营成本降低了近百分之五十，噪音没有了，客人们的舒适度也提高了很多。”丁海波告诉记者，酒店“瓶改电”共花费了近两万元，补贴后自己仅支付了两千多。

　　据了解，自推行“瓶改电”项目以来，泰安旅游经济开发区结合区内实际情况，明确户内线路改造、更换电灶具产生的费用，按照推广期内不低于600元/千瓦的标准进行奖补，同时联合供电部门和专业公司，做好方案设计、配变电选址、线路优化、设备定制、费用预算等前期准备工作，目前已为190家拟改造用户提供“一户一策”独立解决方案，大大降低了商户的改造和运营成本。

　　目前，全区已完成118户餐饮场所“瓶改电”改造，替代瓶装液化气190个，望岳广场、恒大城、华新新干线、新湖绿园、二十里埠等商业街已全部去瓶完成，共发放区级补贴资金112万元。泰安旅游经济开发区以节能、安全、环保的清洁能源守护居民生命财产安全，实现了社会效益、生态效益、经济效益的“三赢”局面，推动全区餐饮行业安全生产形势不断向好。